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O QUE PRECISA SABER SOBRE AS NOSSAS BEBIDAS

Qual a dose diária recomendada?

Não existe uma dose diária oficial recomendada, mas é possível ter bons resultados com 250 a 350 ml por dia.

Pode-se beber todos os dias?

Sim, ambas são excelentes bebidas para incluir na sua dieta diária.

Como se deve beber a Kombucha e o Kefir de Água GUTSy Captain?

Devem beber-se frescas. Não agitar. Depois de aberto, conservar no frigorifico e consumir no prazo de 3 dias.

Pode beber-se durante a gravidez? Expliquem por favor

Sim, o consumo destas bebidas durante a gravidez é considerado seguro e vários médicos recomendam beber kombucha e kefir porque podem ajudar as mulheres grávidas a prevenir a diarreia e a obstipação e também a fortalecer o sistema imunitário de uma forma natural.

Pode beber-se durante o período de amamentação?

Sim, vários estudos demonstraram que, uma vez que os probióticos não são absorvidos pelo sangue, é improvável que sejam transferidos para o leite materno. As mulheres podem beber kombucha e kefir de água durante esta fase da vida para melhorarem o trânsito intestinal, ajudar a lidar com problemas de sono, melhorar a função imunitária e o aspeto da pele.

São adequadas para crianças?

Sim. Um estudo publicado na JAMA Pediatrics Trusted Source demonstrou que dar probióticos a crianças nos primeiros três meses de vida pode ajudar a prevenir cólicas, obstipação e refluxo ácido. São utilizados em todo o mundo com essa finalidade. Apesar de não existirem estudos sobre a idade adequada para o consumo de kombucha e kefir, considerando que podem ter teores muito vestigiais de álcool (devido à fermentação) e/ou cafeína (devido ao chá), aconselha-se o consumo a partir dos 6 anos. Não contendo potenciais alergénios, poderão ser dado antes, a partir de 1 ano de idade, mas sob decisão do pediatra ou dos pais.

Posso combinar a Kombucha com outros alimentos ou suplementos que contenham probióticos?

Sim, não há evidências que o desaconselhem, mas estes alimentos têm muitas bactérias vivas e, por isso, deve haver um equilíbrio. Se estiver a tomar um suplemento de probióticos, tenha em atenção que só deve beber até 350 ml de kefir e kombucha. Se quiser ingerir alimentos fermentados para além destes, reduza a quantidade que bebe para 200 ml por dia, por exemplo.

A GUTsy Captain Kombucha é uma bebida concentrada?

Não. Nós produzimos tudo do zero, incluindo os nossos SCOBY. Apenas usamos ingrediente naturais de alta qualidade. A nossa Kombucha é 100% orgânica, biológica, não tem corantes nem aromas artificiais, é uma bebida vegana e isenta de glúten.

O que significa "SCOBY"?

SCOBY significa “cultura simbiótica de bactérias e leveduras”, é um ingrediente utilizado na fermentação e produção de kombucha.

A Kombucha da GUTsy Captain contém álcool? Se sim, quanto? Se não, como não?

A kombucha contém uma pequena quantidade de álcool produzido durante o processo de fermentação, mas geralmente não é o suficiente para que as pessoas possam sentir os seus efeitos. A Kombucha GUTsy Captain contém menos de 0,5% de álcool em volume e é vendida como bebida não alcoólica. Para sua referência, a kombucha contém níveis de álcool semelhantes aos de uma banana demasiado madura, um sumo de laranja natural ou duas fatias de pão escuro. Uma cerveja contém normalmente cerca de 5% de álcool e um copo de vinho tem cerca de 12% de álcool. A Kombucha é considerada uma bebida não alcoólica.

O Kefir de Água GUTsy Captain contém álcool?

Não. O nosso kefir foi desenvolvido para não conter álcool e é seguro para toda a família. Estão presentes apenas quantidades residuais inferiores a 0,1% ABV. É classificado como uma bebida não alcoólica.

O que são probióticos e como funcionam? Os probióticos são saudáveis?

Os probióticos são bactérias naturalmente presentes no corpo humano, especialmente no intestino. Basicamente, criam comunidades nas paredes intestinais que se reproduzem e funcionam como barreira contra as bactérias nocivas, toxinas e outras partículas estranhas que entram no corpo. Também ajudam a produzir muitas substâncias que ajudam os movimentos intestinais, ajudam a digerir as fibras, a produzir ácidos gordos de cadeia curta, a produzir hormonas e a proteger o nosso sistema imunitário. Por isso, são de facto muito saudáveis para nós.

Qual é a diferença entre probióticos e prebióticos?

Probióticos são bactérias vivas e prebióticos são fibras e bactérias mortas que servem de alimento aos probióticos.

Qual a relação entre probióticos e um intestino saudável?

Os probióticos são colónias de bactérias que vivem nas paredes intestinais e que protegem o intestino de toxinas e outras bactérias nocivas. Contribuem para a digestão das fibras, ajudam os movimentos intestinais e produzem muitas hormonas necessárias.

Qual a relação entre saúde intestinal e bem-estar geral?

O intestino é considerado um segundo cérebro uma vez que produzimos muitas hormonas, entre as quais a serotonina e a melatonina (as hormonas da felicidade e do sono), no intestino. O intestino é o órgão que decide aquilo que vai ser absorvido pelo sangue e aquilo que vai ser expelido do corpo. Basicamente, consegue controlar muitos processos fisiológicos que são fundamentais para a nossa energia, função imunitária, humor, controlo do peso, sono, etc.

Qual é a relação entre saúde intestinal e saúde mental?

O intestino é considerado um segundo cérebro uma vez que produzimos muitas hormonas, entre as quais a serotonina e a melatonina (as hormonas da felicidade e do sono), no intestino. Além disso, as bactérias intestinais produzem vários ácidos gordos de cadeia curta, que têm uma função importante na transmissão sináptica, na memória e na concentração.

Existem evidências dos benefícios na saúde intestinal em humanos?

Sim, existem inúmeros estudos sobre este tema, incluindo livros destinados ao público em geral, que falam sobre este assunto. De acordo com a nossa Nutricionista, um bom exemplo é o livro "Gut : the inside story of our body's most under-rated organ", da autora Giulia Enders.

Porque razão é o intestino considerado como o "novo coração"?

Porque é o segundo órgão mais emocional do corpo. Possui um sistema nervoso próprio, que afeta os movimentos intestinais, a produção de gases e a retenção de líquidos, de acordo com o nosso estado emocional. É também por isso que existe uma doença chamada síndrome do intestino irritável.

Ajudam a digestão?

Sim, são uma fonte natural de bactérias intestinais que ajudam os movimentos intestinais e a produção de substâncias digestivas.

Ajudam a perder peso?

As bactérias intestinais ajudam a manter a integridade das células intestinais e melhoram todos os processos digestivos. Por isso, permitem absorver menos toxinas e gorduras, o que é importante para manter um peso saudável. Além disso, ajudam a controlar a produção da hormona da saciedade, o que contribui para a redução de episódios alimentares compulsivos e emocionais.

São bons para a pele?

Sim, a saúde intestinal afeta bastante a pele. As bactérias intestinais fornecidas pela kombucha e pelo kefir ajudam o intestino a absorver menos toxinas e a ter uma reação mais forte às bactérias nocivas, protegendo o nosso sistema imunitário e evitando reações cutâneas como erupções, alergias e manchas.

São diuréticas?

Podemos dizer que ajudam o organismo a absorver menos toxinas e a reter menos líquidos. Por isso, de alguma forma, podemos considerar que são diuréticos. Todavia, não absorvem os sais minerais, como fazem os diuréticos. Além disso, são uma boa fonte de água, importante para manter o organismo hidratado e os rins a funcionar bem.

Contribuem para melhorar o metabolismo?

Sim, as bactérias intestinais protegem o organismo das toxinas e de bactérias nocivas que causam inchaço e que desaceleram o nosso metabolismo.

Contribuem para um sistema imunitário mais forte?

Claro! Cerca de 70% das células do nosso sistema imunitário concentram-se nas paredes intestinais cuja única proteção são, de facto, as bactérias intestinais. Podemos imaginá-las como sendo pequenos soldadinhos que protegem a nossa muralha da China :)

Ajudam o intestino a funcionar?

Sim. No intestino vivem milhões de bactérias probióticas. Se for uma comunidade forte, os movimentos intestinais funcionam bem e deverá evacuar uma vez por dia. Mas, se houver visitas indesejadas, que roubem o lugar das nossas bactérias probióticas, os movimentos intestinais podem ficar irregulares. Podem ser muito lentos ou, pelo contrário, reagir muito rapidamente aos alimentos, causando dor, gases ou estomago dilatado.

São benéficas para o humor?

Sim, de facto, uma grande quantidade de hormonas é produzida no intestino, nomeadamente a serotonina e a melatonina, as chamadas hormonas da felicidade e do sono, muito importantes para o nosso humor. Mas, para isso, precisamos de um intestino saudável, o que significa que precisamos de muitas bactérias probióticas boas na nossa vida.

Aumentam os níveis de energia?

Sim, a Kombucha e o Kefir são uma fonte natural de ferro e de vitamina B12 devido ao processo de fermentação, o que é muito importante para os nossos níveis de energia.

Em quanto tempo irei começar a sentir os benefícios?

Geralmente, irá sentir resultados imediatos e a longo prazo. Se sentir algum desconforto durante a digestão, beba Kefir ou Kombucha e as diferenças serão imediatas. Em termos do sistema imunitário, metabolismo, movimento intestinal, humor e concentração, poderá ter de ingerir estas bebidas diariamente durante uma semana ou mais até começar a sentir alguns resultados.

Há efeitos secundários?

Algumas pessoas podem sentir um pouco mais de gases quando bebem Kombucha ou Kefir se os intestinos tiverem poucas bactérias boas, mas não há efeitos secundários graves se fizer a ingestão nas doses recomendadas. Até os bebés a partir do 1º ano de idade e idosos podem beber Kefir com segurança.

Por que razão é que a Kombucha GUTsy Captain sabe melhor do que outras Kombuchas que já experimentei?

É nossa prioridade criar a Kombucha com o melhor sabor do mercado. Todas as nossas receitas foram desenvolvidas com ingredientes da melhor qualidade para podermos obter o melhor sabor.

O que significa a indicação "Autêntico" na garrafa?

Isso significa que, no nosso processo de fermentação, o chá fermenta com SCOBY. Não utilizamos qualquer tipo de concentrado, aditivo ou conservante na produção da nossa Kombucha. Produzimos a nossa Kombucha de acordo com a receita original chinesa.

As garrafas são recicláveis?

As nossas garrafas são 100% recicláveis e 100% isentas de BPA. É uma grande preocupação para nós reduzirmos a nossa pegada ambiental. Ao mesmo tempo, tentamos encontrar a melhor forma de disponibilizar os nossos produtos de forma segura e com qualidade. Exemplo disto é o facto de utilizarmos latas e estarmos agora a desenvolver a opção em vidro.

O que significa "YOU'RE THE CAPTAIN OF YOUR LIFE"?

Significa dar voz aos nossos instintos e tomar melhores decisões de vida. Significa sermos verdadeiros para nós próprios, seguir a nossa voz interior e não deixar que os outros ditem quem somos e o que fazemos. É isso que pretendemos inspirar com a nossa marca. Cada pessoa e o seu próprio instinto sabe o que é melhor para si e para o seu organismo. Por isso, devemos assumir o controlo da nossa saúde, da nossa nutrição, das nossas emoções e da nossa vida, porque cada um é o capitão da sua vida.

O que significa "MIND THE GUT"?

É um lembrete para tomarmos as decisões mais importantes com base na intuição, com o nosso lado emocional e não com o lado racional. É uma chamada de atenção para não confiarmos no ego, não seguirmos o status quo, o politicamente correto, o que está na moda, aquilo que os outros dizem estar certo ou errado. Significa que, em caso de dúvida, devemos sempre confiar no nosso instinto.

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